В толковых словарях русского языка слово «уварить» имеет несколько значений. Вот основные:
УВАРИ́ТЬ, уварю́, ува́ришь; прич. страд. прош. ува́ренный, -рен, -а, -о; сов., перех. (несов. уваривать). Разг.
1. Варкой довести до полной готовности. Уварить мясо.
2. Кипячением уменьшить объем, количество чего-л. Уварить щи. Уварить сироп.
уварить
I сов. перех.
см. уваривать I
II сов. перех.
см. уваривать II
УВАРИТЬ, уварю, уваришь; уваренный; сов., что (разг.). Сварить до готовности. У. мясо.
| несов. уваривать, аю, аешь.
| сущ. уваривание, я, ср.
УВАР’ИТЬ, уварю, уваришь, ·совер. (к уваривать), что.
1. Варкой довести до полной готовности (·разг. ). Уварить мясо. Уварить щи.
2. Варя, кипятя или плавя, уменьшить объем, количество чего-нибудь. Уварить сироп, чтобы стал гуще. «Железо уваришь, а злой жены не уговоришь.» (посл.)
1. разг. варкой довести до полной готовности
2. варя, кипятя или плавя, уменьшить объём, количество чего-либо