Что такое «черствение»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово черствение?

В толковых словарях русского языка слово «черствение» имеет несколько значений. Вот основные:

черствение ср.

1. Процесс действия по гл. черстветь

2. Результат такого действия; превращение во что-либо чёрствое черствый 1. (обычно о хлебобулочных изделиях).

|| перен. Отсутствие чуткости, сердечности, душевной теплоты (о человеке).