В толковых словарях русского языка слово «шипун» имеет несколько значений. Вот основные:
ШИПУ́Н, -а́, м.
1. Разг. Тот, кто шипит. — Ну-ну, я твоему пустословию не слушатель! — сердится Быхалов. — Ты, Дудин, известный шипун! Леонов, Барсуки.
2. Птица сем. утиных, с красно-черным клювом и сильно изогнутой шеей, обитающая на больших степных и лесостепных озерах. Лебедь-шипун.
шипун
I м.
Птица семейства утиных с красно-чёрным клювом и сильно изогнутой шеей, обитающая на больших степных и лесостепных озерах; свиязь.
II м. разг.
Тот, кто издаёт шипение 2.
ШИПУН, а, м. (разг.). Тот, кто шипит. Старый ш. (ворчун). Лебедь-ш. (вид лебедя).
| ж. шипунья, и, род. мн. ний (о человеке).
ШИП’УН, шипуна, ·муж.
1. Вид лебедя, гнездящегося у степных и лесостепных водоемов (зоол.).
2. Густая накипь при плавке чугуна (горн.).
3. Тот, кто шипит (см. шипеть во 2 ·знач.; ·прост. ). Зловредный ш.
ШИПУН, шипучий и пр. см. шипеть.