Значение слова «язёвый»
В словарях русского языка слово «язёвый» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЯЗЁВЫЙ, -ая, -ое. Прил. к язь. Язевая икра. □ Жерех длинен, похож на язя своим станом, но уже его и цветом крупной чешуи гораздо белее, серебристее, кроме спины, которая темнее язевой. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы. || Приготовленный из язя. Язевая уха.
Значение в словаре Ожегова
ЯЗЁВЫЙ см. язь.
Значение в Викисловаре
язёвый 1. относящийся к язю · Язёвая икра.