Разбор по составу слова «сыр»

Сыр бывает: плавленый, козий, овечий.

мышь, молоко, бутерброд, продукт, чизбургер, сырой, еда, дырки, крыса, луна

альпидамер, альпцирлер, амадеус, аперифре-провансаль, асьяго

СЫР, -а (-у), мн. сыры́, м. Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока. Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка ... Словарь русского языка (МАС)