Что такое «аллерген»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «аллерген» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

аллерген м.

1. Вещество, вызывающее аллергию.

2. перен. То, что раздражает; раздражитель.

АЛЛЕРГЕН, а, м. (спец.). Раздражитель, вызывающий аллергию.

Аллергены — это антигены, вызывающие у чувствительных к ним людей аллергические реакции. С научной точки зрения, аллерген — это антиген, который способен стимулировать реакцию гиперчувствительности I типа у людей, страдающих из — за атопического дерматита , посредством ответов иммуноглобулина E (IgE).

Аллерген бывает: сильный, .

Наиболее распространёнными пищевыми аллергенами являются молоко, рыба, яйца, мясо различных животных и птицы, пищевые злаки, бобовые, орехи, клубника, помидоры, шоколад и др.