Что такое «ассорти»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «ассорти» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

АССОРТИ́, нескл., ср. Специально подобранная смесь чего-л., преимущественно однородного; набор. Мы устроили себе десерт — ассорти из земляники, черники и малины. Солоухин, Владимирские проселки.

[Франц. assorti]

ассорти

I нескл. ср.

Специально подобранный набор, смесь чего-либо (обычно об однородных продуктах питания).

II неизм. прил.

Состоящий из специально подобранных компонентов.

АССОРТИ.1. нескл., ср. Специально подобранная смесь чего-н., набор. Шоколадное а.

2. неизм. Являющийся такой смесью, набором. Компот а. Шоколад а.

ассорти́

1. специально подобранная смесь, набор чего-либо, преимущественно однородного ◆ Купив по кулечку того, другого и третьего, мы уселись на выходе с базара и дружно лакомились, создавая в горсти своеобразное ассорти путем одновременного высыпания туда сразу из трех кулечков. В. А. Солоухин, «Владимирские просёлки», 1956–1957 гг. г. (цитата из НКРЯ)