Значение слова «блинник»
В словарях русского языка слово «блинник» имеет два определения:
Значение в словаре Ефремовой
блинник I м. разг. Тот, кто печёт и продаёт блины блин 1. II м. Блинчатый пирог.
Значение в словаре Ушакова
БЛ’ИННИК, блинника, ·муж. 1. Пекущий и продающий блины (·устар. ). 2. Блинчатый пирог (слоеный пирог из блинов с яйцами и кашей).