Что такое «бордо»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «бордо» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

БОРДО́¹, нескл., ср. Сорт красного вина.

[Франц. bordeaux]
БОРДО́², неизм. прил. Темно-красный, цвета красного вина. Платье цвета бордо. Шляпа бордо.

бордо

I нескл. ср.

1. Сорт вина, производимого в регионе Бордо на юго-западе Франции.

2. Вино такого сорта.

II неизм. прил.

Имеющий цвет красного вина; тёмно-красный, бордовый.

БОРДО, неизм. и БОРДОВЫЙ, ая, ое. Тёмно-красный.

БОРД’О, нескл., ср. Сорт красного вина. (По названию ·франц. города Bordeaux.)

Бордо́

1. город во Франции, центр департамента Жиронда ◆ В ноябре того же года назначен русский консул в Бордо, главным образом для надзора за виноторговлею. Н. И. Костомаров, «Русская история в жизнеописаниях её главнейших деятелей», 1862—1875 г. (цитата из НКРЯ)
бордо́ (существительное)

1. сорт красного вина ◆ Перед концом завтрака он спросил бордо, налил рюмку, отведал и поставил её с отвращением. А. И. ... Читать далее

Бордо́ (фр. Bordeaux [bɔʁ.ˈd̪o] слушать, окс. Bordèu, баск. Bordele) — город и коммуна на юго-западе Франции, центр исторической области Аквитания и современного департамента Жиронда. Расположен на берегах Гаронны, известных своими традициями и успехами в области виноделия. Население насчитывает ок. 256 тыс. чел. (2016).