Что такое «боркан»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «боркан» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Даля
бо́ркан
БОРКАН м. немецк. новг. пск. твер. морковь. Борканина ж. морковка. Борканный, морковный, борканнник м. морковный пирог. Борканница ж. морковная ботва; || морковная похлебка.