Что такое «вялить»: значение слова в словарях

Значение «вялить» в словаре Евгеньевой (МАС)

• ВЯ́ЛИТЬ, -лю, -лишь; несов., перех. Подсушивать (на солнце, на открытом воздухе и т. д.), заготовляя впрок. Вялить рыбу. 295 □ Щук отец выпотрошит, распластает и развесит на солнце вялить желтое и прочное щучье мясо. М. Пришвин, Царь природы.

Значение «вялить» в словаре Ефремовой

вялить несов. перех.

Подсушивать на солнце, ветру или искусственным путём для сохранения впрок (обычно мясо, рыбу).

Значение «вялить» в словаре Ожегова

ВЯЛИТЬ, лю, лишь; ленный; несов., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок. В. рыбу. В. яблоки, груши.

| сов. провялить, лю, лишь.

| сущ. вяление, я, ср.

Значение «вялить» в словаре Ушакова

В’ЯЛИТЬ, вялю, вялишь, ·несовер. (к провялить), что. Сушить для сохранения впрок на солнце или проветривая (рыбную, мясную пищу, овощи и фрукты). Вялить рыбу.

Значение «вялить» в словаре Даля

вя́лить

ВЯЛИТЬ что, сушить, проветривать что съестное впрок на воздухе, на солнце, на ветру, а отчасти и в печи. Вяленая рыба, вяленое мясо, полотки, провесное, полтевое. Вялиться, быть вялену, вывешену для провяленья. Вяленье ср. вялка ж. действ. по знач. глаг. Вялый умалит. вяловатыйпровяленный: о растении, цветке: увядший, ... Читать далее