Толковый словарь Ефремовой
галапродукты мн.
Основанные на обработке для кулинарного использования соевых белков заменители мяса и мясных изделий, которые высококалорийны и увеличивают свой объём в процессе приготовления в 4 — 5 раз (употребляются при диетпитании, вегетарианцами, во время поста и т.п.).