Что такое «гарнировать»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «гарнировать» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ГАРНИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; сов. и несов., перех.

1. Снабдить (снабжать) мясное или рыбное блюдо гарниром.

2. Устар. Отделать (отделывать), украсить (украшать). Гарнировать платье. Гарнировать торт.

гарнировать несов. и сов. перех.

1. Добавлять гарнир 1. к мясному или рыбному блюду.

2. Украшать гарниром гарнир 1. какое-либо кушанье.

гарни́ровать

1. кулин. украшать (украсить) блюда соусами, овощами ◆ — Если взять сардинку и посыпать её зелёным сыром, — думал вслух Черноногов, — да прибавить костяного мозга, да поджарить испанского лучку, да гарнировать фаршированными оливками.. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Дорогие гости», 1898 г. (цитата из Библиотеки Максима Мошкова) ◆ Соус из моркови, брюквы, репы и картофеля можно гарнировать гренками, жареной булкой, крутонами из чёрного хлеба. Елена ... Читать далее