Что такое «гниение»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ГНИЕ́НИЕ, -я, ср. Процесс разрушения, разложения органических веществ под действием микроорганизмов.

Толковый словарь Ефремовой

гниение ср.

1. Процесс действия по гл. гнить 1.

2. Результат такого действия.

Толковый словарь Ушакова

ГНИ’ЕНИЕ, гниения, мн. нет, ср. (·книж. ).

1. Процесс разрушения, разложения омертвелого и неживого органического вещества.

2. перен. Духовное разложение, упадок.

Викисловарь

• гние́ние

  1. действие по значению гл. гнить; разложение органических веществ в результате жизнедеятельности микроорганизмов ◆ К числу рассматриваемых окислений принадлежат, например, почти все случаи так называемого самовольного разложения и гниения, т. е. медленного изменения при содействии воздуха, или воздуха и влажности. А. М. Бутлеров, «Теоретические и экспериментальные работы по химии», 1851—1886 г. ◆ Человек умирает и утучняет гниениемсвоего тела землю, земля вскармливает колос, ... Читать далее

Википедия

• Гние́ние (аммонификация) — процесс разложения азотсодержащих органических соединений (белков, аминокислот) в результате их ферментативного гидролиза под действием аммонифицирующих микроорганизмов с образованием токсичных для человека конечных продуктов — аммиака, сероводорода, а также первичных и вторичных аминов при неполной минерализации продуктов разложения:

  • Трупных ядов (например путресцин и кадаверин)

  Ароматические соединения (например скатол, индол — образуются в результате дезаминирования и декарбоксилирования аминокислоты триптофана)

  • Гниение серосодержащих аминокислот (цистеина, цистина ... Читать далее