Что такое «горчить»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «горчить» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ГОРЧИ́ТЬ, -чи́т; несов. Иметь горьковатый вкус. Масло горчит. Мука горчит.

горчить

I несов. неперех.

Иметь горьковатый вкус, привкус.

II несов. перех. разг.

Делать более горестным, тяжёлым.

ГОРЧИТЬ (чу, чишь, 1 и 2 л. не употр.), чит; несов. Иметь горьковатый привкус. Мука горчит. Масло горчит. Во рту горчит (безл.).

ГОРЧ’ИТЬ, горчу, горчишь, ·несовер. (·разг. ). Иметь горьковатый вкус. Масло горчит.

горчи́ть I

1. делать что-либо горьким

2. разг. перен. делать более горестным, тяжёлым (о жизни, судьбе и т. п.)
горчи́ть II

1. разг. тж. безл. отдавать горечью, иметь горьковатый привкус или вкус ◆ Масло горчит: я думаю, оно испортилось. ◆ У меня во рту горчит.

горчи́ть

См.:

1. горчавка

2. горький