Горькуха
Краткое определение
Горькуха – это народное название гриба млечника, который имеет горьковатый вкус. Его обычно собирают, но перед едой долго вымачивают или отваривают, чтобы убрать горечь.
Происхождение слова «горькуха»
Название произошло от русского слова «горький», потому что гриб действительно горчит, пока его не обработают.
В словарях русского языка слово «горькуха» имеет 3 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ГОРЬКУ́ХА и ГОРЬКУ́ША, -и, ж. Гриб красно-бурого цвета с жгуче-едкой мякотью, употребляемый в пищу только в засоленном виде.