Что такое «дожинки»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «дожинки» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ДОЖИ́НКИ, -нок, -нкам, мн. Обл. Празднества по случаю последнего дня жатвы.

Дожинки мн.

Народное название праздника в честь окончания жатвы жатва 1., 3. (по времени совпадающего с праздником Успения Пресвятой Богородицы).

ДОЖ’ИНКИ, дожинок, ед. нет (·обл. ). Последний день жатвы, обычно празднуемый в деревнях.