Что такое «дозаривание»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «дозаривание» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ДОЗА́РИВАНИЕ, -я, ср. С.-х., сад. Дозревание сочных плодов, снятых до полной их спелости. Дозаривание томатов.

дозаривание ср.

Дозревание плодов яблони, груши, дыни и т.п. в искусственных условиях (в хранилищах, теплицах, парниках).

доза́ривание

1. процесс доведения снятых недозрелых плодов в хранилищах, складах или специально оборудованных камерах до состояния потребительской спелости ◆ Теребление льна с последующим дозариванием семян возможно, но требует дополнительных трудовых затрат и помещений для сушки снопов. Н. Брач, «История и современность», 2003 г. // «Текстиль» (цитата из НКРЯ)

Доза́ривание— процесс доведения снятых недозрелых плодов в хранилищах, складах или специально оборудованных камерах до состояния потребительской спелости. Целью процесса дозаривания является стимулирование дальнейшего развития овощей и фруктов с доведением их до оптимальных потребительских кондиций в тех случаях, когда естественное созревание происходит недостаточно быстро или протекает в неполном объёме при хранении собранной продукции в охлаждённом состоянии. Дозаривание необходимо для достижения фруктами с недостаточной окраской требуемой ... Читать далее