Толковый словарь Даля
ерести́ться
ЕРЕСТИТЬСЯ сев. сиб. сердиться, браниться, брюзжать, ворчать; задориться, лезть в ссору или драку, забиячить. Ересь об. сиб. ересливый человек, сердитый, горячий, задорный, раздражительный, брюзгливый. Ересливость качество, свойство это. Вероятно это одного корня со следующим.