Значение слова «жирность»
В словарях русского языка слово «жирность» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЖИ́РНОСТЬ, -и, ж. 1. Степень содержания жира в чем-л. Жирность молока. 2. Упитанность, тучность.
Значение в словаре Ефремовой
жирность ж. Отвлеч. сущ. по прил. жирный I 1.
Значение в словаре Ушакова
Ж’ИРНОСТЬ, жирности, мн. нет, ·жен. ·отвлеч. сущ. к жирный.
Значение в Викисловаре
жи́рность 1. свойство по значению прилагательного жирный 2. процентное содержание жира