Что такое «жюльен»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «жюльен» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
жюльен м.
Грибы, запеченные в сметане в миниатюрных металлических сосудиках-кокотницах.