Что такое «запрокидываться»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «запрокидываться» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ЗАПРОКИ́ДЫВАТЬСЯ, -аюсь, -аешься; несов.

1. Несов. к запрокинуться.

2. Страд. к запрокидывать.

запрокидываться несов. неперех.

Наклоняться, закидывая назад голову.

ЗАПРОК’ИДЫВАТЬСЯ, запрокидываюсь, запрокидываешься, ·несовер. (·разг. ).

1. ·несовер. к запрокинуться.

2. страд. к запрокидывать.

Гуляет он и любуется: на деревьях висят плоды спелые, румяные, сами в рот так и просятся, инда, глядя на них, слюнки текут; цветы цветут распрекрасные, махровые, пахучие, всякими красками расписанные; птицы летают невиданные: словно по бархату зелёному и пунцовому золотом и серебром выложенные, песни поют райские; фонтаны воды бьют высокие, инда глядеть на их вышину – голова запрокидывается; и бегут и шумят ключи родниковые по колодам хрустальным.