Значение слова «заржанеть»

В словаре слово «заржанеть» имеет следующее определение:

Значение в словаре Даля

ЗАРЖАНЕТЬ, о пшенице: выродиться, испортиться. обратиться в рожь, по поверию, или перемешаться с рожью и зарости ею.