Что такое «застывать»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «застывать» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ЗАСТЫВА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к застыть и застынуть (в 1, 2 и 3 знач.).

застывать

I несов. неперех.

1. Становиться твёрдым, жёстким, густым (обычно при охлаждении).

|| разг. Покрываться льдом; замерзать (о водоемах).

2. разг. Подвергаться действию холода; зябнуть.

|| Охлаждаться, остывать (о двигателе, моторе).

|| Погибать от холода; замерзать.

II несов. неперех.

1. Становиться неподвижным, замирать в какой-либо позе (о человеке или животном).

|| Не изменяться (о выражении лица).

2. перен. Оставаться непроизнесённым (о слове).

ЗАСТЫВ’АТЬ, застываю, застываешь. ·несовер. к застыть.

застыва́ть

1. становиться твёрдым, жёстким, густым

2. перен. становиться неподвижным, замирать в какой-либо позе (о человеке или животном)

См.:

1. застуживать

2. застывание