Что такое «захватывающий»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «захватывающий» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ЗАХВА́ТЫВАЮЩИЙ, -ая, -ее.

1. Прич. наст. от захватывать¹.

2. в знач. прил. Увлекательный, притягивающий. Это была страшная и захватывающая картина. Человеческий труд кипел здесь, как огромный, сложный и точный механизм. Куприн, Молох.

захватывающий прил. разг.

Способный увлечь.

ЗАХВАТЫВАЮЩИЙ, ая, ее. Крайне увлекательный, интересный. Захватывающее зрелище.

ЗАХВ’АТЫВАЮЩИЙ, захватывающая, захватывающее.

1. прич. ·действ. наст. вр. от захватывать¹ в 1 ·знач. Зуб удаляется при помощи щипцов, крепко захватывающих его с двух сторон.

2. перен. Увлекающий, притягивающий. Слушать что-нибудь с захватывающим интересом. Захватывающий роман.

II. ЗАХВ’АТЫВАЮЩИЙ, захватывающая, захватывающее (·разг. ). прич. ·действ. наст. вр. от захватывать².

захва́тывающий (причастие)

1. ru прич. наст. вр. от захватывать
захва́тывающий (прилагательное)

1. разг. способный увлечь, сильно заинтересовать ◆ У меня было такое ощущение, будто я читаю последние страницы захватывающего детектива. Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий, «Понедельник начинается в субботу», 1964 г. (цитата из НКРЯ)