Что такое «зелень»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ЗЕ́ЛЕНЬ, -и, ж.

  1. собир. Трава, листва, растения; растительность. Утопать в зелени. Мало зелени где-л. □ Деревья давно оделись густою зеленью. Салтыков-Щедрин, Губернские очерки. В зелени яркой садов, под горою, белеются хаты. И. Никитин, Подле реки одиноко стою я под тенью ракиты. Изредка мелькало передо мною сквозь зелень ее белое платье. Достоевский, Маленький герой.

  2. собир. Некоторые овощи и травы, употребляемые в пищу. Продажа ... Читать далее

Толковый словарь Ефремовой

зелень

I ж.

1. Деревья, кустарники, травы; растительность.

2. Листва деревьев, кустарников и т.п.

3. Растительность, покрывающая поверхность стоячих вод.

II ж.

Некоторые овощи, коренья и травы, употребляемые в пищу.

III ж.

1. Зеленая краска.

|| разг. Зеленый налёт (на меди, бронзе и т.п.).

2. Зеленый цвет, оттенок чего-либо.

|| перен. Бледный, нездоровый цвет лица.

Толковый словарь Ожегова

ЗЕЛЕНЬ, и, ж.

1. Зелёный цвет, зелёная краска, нечто зелёное. Жёлтый в з. (с зеленоватым оттенком). Добавить зелени в белила. Бронза покрылась зеленью.

2. Растительность, растения. В зелени сада. Сочная з. луга.

3. собир. Овощи и травы, употр. в пищу. Столовая з. Продажа свежей зелени.

| прил. зеленной, ая, ое (к 3 знач.). Зеленная лавка.

Толковый словарь Ушакова

З’ЕЛЕНЬ, зелени, мн. нет, ·жен.

1. Зеленый цвет, нечто зеленого цвета. «Так зелень свежую наводит на рощи пыльные роса.» Баратынский.

2. собир. Растительность (трава, растения и листва; ·книж. ). Беседка была скрыта в густой зелени. Зелень лесов. Зелень сада.

3. собир. Овощи, продаваемые с листьями, и травы, употр. в пищу (·разг. ). Торговать зеленью. Щи из зелени. Питаться зеленью.

4. Зеленая краска (спец. ... Читать далее

Викисловарь

• зе́лень

  1. зелёный цвет или поверхность такого цвета ◆ Зелень на стене надо закрасить белым.

  2. перен. собир. книжн. листва, трава, растения; растительность ◆ В саду много зелени.

  3. перен. собир. разг. съедобная трава, используемая в качестве приправы ◆ Купи укропу и какой-нибудь ещё зелени.

  4. перен. жарг. собир. доллары ◆ Мне эта квартира обошлась в сто кило зелени.

  5. спец.зеленая ... Читать далее

Википедия

• Зелень — свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд. Зелень кладут в салаты, добавляют в супы, используют как приправу при тушении мяса, с ними готовят соусы, делают пюре, едят в сыром виде.

  В современных русском языке и в русской кухне чаще всего под зеленью подразумеваются те зелёные травы, дикорастущие ... Читать далее