Что такое «зеленя»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «зеленя» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ЗЕЛЕНЯ́, -е́й, мн. Молодые всходы хлебов (преимущественно озимых). Зеленя все вымерзли, и много прекрасных дубовых лесов погубила эта безжалостная зима. Тургенев, Смерть. [Поля] уже покрыты сильными зеленями. Салтыков-Щедрин, Сатиры в прозе. В зеленях утонула дорожка. Блок, Старость мертвая бродит вокруг.

зеленя мн. местн.

Молодые всходы хлебов (обычно озимых).

ЗЕЛЕНЯ, ей (обл.). Всходы хлебов (преимущ. озимых).

ЗЕЛЕН’Я, зеленей, и (·редк.) зелени, зеленей, ед. нет (·обл. ). Молодые всходы хлебов (преим. озими).

зеленя́ I

1. молодые всходы хлебов (обычно озимых) ◆ Проехали грязную деревню, гумны, зеленя, спуск, с оставшимся снегом у моста, подъём по размытой глине, полосы жнивья и зеленеющего кое-где кустарника и въехали в берёзовый лес по обеим сторонам дороги. Лев Толстой, «Война и мир», 1869 г.