Что такое «кавказцы»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• КАВКА́ЗЦЫ, -ев, мн. (ед. кавка́зец, -зца, м.; кавка́зка, -и, мн. кавка́зки, -зок, -зкам, ж.). Жители, уроженцы Кавказа.

Толковый словарь Ефремовой

кавказцы мн.

Уроженцы, жители Кавказа.

Толковый словарь Ожегова

КАВКАЗЦЫ, ев, ед. кавказец, зца, м. Уроженец Кавказа, принадлежащий к одному из его основных народов.

| ж. кавказка, и.

| прил. кавказский, ая, ое.

Википедия

• Кавка́зцы (ед. ч. — кавка́зец) — термин, который может обозначать:
  
  Представителей народов, населяющих Кавказ или уроженцев Кавказа.
  
  Представителей народов, говорящих на кавказских языках.
  
  Представителей европеоидной расы. В этом значении термин применяется в основном в англосаксонских странах — США, Канада, Англия (англ. caucasian), реже — в романоязычных и германоязычных странах.