Что такое «капуста»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• КАПУ́СТА, -ы, ж.

  1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ.

  2. Завивающиеся в кочан листья этого растения, употребляемые в пищу. Квашеная капуста. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту.

  ◊

  Заячья капуста — народное название некоторых растений с мясистыми листьями. Морская капуста — морские водоросли, используемые в пищу и для лечебных целей. Цветная капуста— особый вид капусты, у которой употребляют в пищу разросшееся соцветие ... Читать далее

Толковый словарь Ефремовой

капуста

I ж.

Огородное растение семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в свежем и квашеном виде.

II ж. простореч.

Американские доллары.

Толковый словарь Ожегова

КАПУСТА, ы, ж. Огородное растение сем. крестоцветных, растущее обычно кочаном. Кочан капусты. Цветная к. (с белой головкой, образованной плотно прилегающими друг к другу зачатками соцветий). К. кольраби.

• Морская капустарод морских водорослей, используемых как пищевой продукт и лечебное средство.

| прил. капустный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

КАП’УСТА, капусты, мн. нет, ·жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном. Кислая капуста. Свежая капуста. Пирог с капустой. Квашеная капуста. Шинковать капусту. Рубить капусту (крошить для квашенья). Цветная капуста (особый сорт капусты, у которой употр. в пищу цветы). Брюссельская капуста. (см. брюссельский).

• Заячья капуста (бот.) — растение с плоскими мясистыми листьями, похожими на маленькие кочны капусты.

Викисловарь

• капу́ста

  1. ботан. род растений из семейства крестоцветных, овощная культура ( Brassicaceae) ◆ С опытных участков, обработанных новым гербицидом, был собран урожай капусты на 35,6 % более высокий, чем с контрольных участков. «Новости отовсюду», 1965 г. // «Химия и жизнь» (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. разг.то же, что кочанная капуста; представитель этого рода, огородное растение, листья которого употребляются в пищу в свежем и ... Читать далее

Толковый словарь Даля

капу́ста

КАПУСТА ж. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана или вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брунколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр. у нас более общая вилковая, кочанная. Вешний пир капустой давят, квашеной, более нет ничего. Не казни Бог ничем, как капуста ни с чем!когда ... Читать далее