Что такое «картофель»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• КАРТО́ФЕЛЬ, -я (-ю), м.

  1. Огородное растение сем. пасленовых, овощ. На кустах позднего картофеля кое-где еще виднелись бледно-лиловые маленькие цветы с желтыми тычинками. Николаева, Жатва.

  2. собир. Подземные клубни этого растения, употребляемые в пищу. Жареный картофель. □ Над огнем в железном котелке --- варился картофель. Мамин-Сибиряк, Золото.

  [Нем. Kartoffel]

Толковый словарь Ефремовой

картофель м.

1. Огородное растение семейства паслёновых.

2. Клубни такого растения, употребляемые в пищу.

Толковый словарь Ожегова

КАРТОФЕЛЬ, я (ю), м. Клубнеплод сем. паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом, а также (собир.) сами клубни.

| прил. картофельный, ая, ое. Картофельная мука (крахмал из картофеля).

Толковый словарь Ушакова

КАРТ’ОФЕЛЬ, картофеля, мн. нет, ·муж. (·нем. Kartoffel).

1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями (бот.). Картофель — родом из Южной Америки, в Зап. Европу ввезен в 16 ·в., в России известен с конца 17-го, а распространен правительственными мерами в 19.

2.Самые клубни, как продукт питания. Копать картофель. Чистить картофель. Котлеты из картофеля. Жареный картофель. Картофель в ... Читать далее

Викисловарь

• карто́фель

  1. ботан. вид рода паслён; многолетнее травянистое клубненосное растение, видоизмённые подземные органы вегетативного размножения которого — важный пищевой продукт ◆ Картофель — родом из Южной Америки, в Западную Европу ввезён в 16 в., в России известен с конца 17-го, а распространён правительственными мерами в 19. ◆ Почернела ботва у картофеля, пожелтел горох, начали обваливаться засыхавшие листья. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Зелёная война», 1910 г.

  ... Читать далее

Толковый словарь Даля

карто́фель

КАРТОФЕЛЬ м. картофля, картохля, картопля (гартопля) ж. зап. южн. картосы, картыши, корфеты м. мн. вят. картовка перм. картошка, картоха тул. моск. земляное или чертово яблоко, в Сиб. просто яблоко (там других яблок нет); бараболя, барабошка новорос. гулёна, гульба ... Читать далее

Википедия

• Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина.