Что такое «квашенина»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «квашенина» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ефремовой

квашенина ж.

Заквашенная ботва, остатки овощей, употребляемые в корм скоту.

КВАШЕНИНА, ы, ж. (спец.). Корм для скотазаквашенная ботва, остатки овощей.

| прил. квашенинный, ая, ое.

КВАШЕН’ИНА, квашенины, мн. нет, ·жен.

1. Кислая капуста (·разг. спец.).

2. Заквашенная ботва (зелень) от овощей в качестве корма для скота (с.-х.).