Что такое «корнишон»: значение слова в словарях

В словарях русского языка слово «корнишон» имеет несколько определений. Вот основные:

Значение «корнишон» в словаре Евгеньевой (МАС)

КОРНИШО́Н, -а, м. Мелкий, снятый вскоре после цветения огурец, предназначенный для маринования.

[Франц. cornichon]

корнишон м.

Мелкий огурец, снятый вскоре после цветения огуречного растения и предназначенный для консервирования.

КОРНИШ’ОН, корнишона, ·муж. (·франц. cornichon). Мелкий огурчик, замаринованный в уксусе.

корнишо́н

1. мелкий огурец, снятый вскоре после цветения и предназначенный для маринования или засолки либо уже засоленный или замаринованный

Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида Огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см.

Термин нередко применяют и к снятым вскоре после окончания цветения плодам обычных сортов огурца обыкновенного, что неправильно. Зачастую любые маринованные ... Читать далее