Кунжут

Краткое определение

Кунжут – это маленькие маслянистые зёрнышки белого, чёрного или коричневого цвета. Их едят сырыми или жарят, добавляют в выпечку, салаты и даже делают из них сладкую халву – он придаёт блюдам лёгкий ореховый вкус.

Происхождение слова «кунжут»

Слово пришло из персидского языка, а в русский попало через тюркские – изначально так называли само растение и его семена.

В словарях русского языка слово «кунжут» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)

КУНЖУ́Т, -а, м. Южное травянистое растение, из семян которого добывается масло; сезам¹.

[Перс. kondžud]

Значение в словаре Ефремовой

кунжут м.

1. Южное травянистое растение семейства сезамовых (кунжутных), из семян которого добывается масло.

2. Семена такого растения.

Значение в словаре Ожегова

КУНЖУТ, а, м. Однолетнее масличное растение тёплых стран.

| прил. кунжутный, ая, ое. Семейство кунжутных (сущ.).

Значение в словаре Ушакова

КУНЖ’УТ, кунжута, ·муж. (·перс.) (бот.). Масличное растение в жарких странах, разводимое для добывания масла: то же, что сезам. Из жмыхов кунжута приготовляется халва.

Значение в Викисловаре

кунжу́т

1. ботан. южное травянистое растение семейства сезамовых (кунжутных), из семян которого добывается масло (Sesamum)

2. семена такого растения

Источник: Викисловарь