купаж м.
Результат смешивания различных сортов вин, чая в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков и получения вина или чая определённого типа и состава.
Примеры употребления слова «купаж»
Это купаж (попробуйте прочитать вслух) abbouto, primitivo и piedirosso.
Собственно говоря, почти равноправный купаж совиньона и инкрочо мандзони (incrocio manzoni) уже давно доставлял радость некоторым посетителям остерии.