Значение слова «лабардан»

Словарь русского языка (МАС)

• ЛАБАРДА́Н, -а, м. Устар. Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости. 158 [Хлестаков:] Как называлась эта рыба? [Артемий Филиппович (подбегая):] Лабардан-с. Гоголь, Ревизор.

  [Голл. labberdaan]

Толковый словарь Ефремовой

лабардан м.

Просолённая и провяленная треска без хребтовой кости.

Толковый словарь Ушакова

ЛАБАРД’АН, лабардана, ·муж. (·голланд. labberdaan). Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости.

Викисловарь

• лабарда́н

  1. кулин. просолённая и провяленная треска без хребтовой кости

Толковый словарь Даля

лабарда́н

ЛАБАРДАН м. рыба треска, но не вяленая. лабарданный, тресковый.