Что такое «мурцовка»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «мурцовка» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
мурцовка ж. местн.
Кушанье, приготовленное из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами (иногда со снетками).