Что такое «недоквас»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «недоквас» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Даля
недоква́с
НЕДОКВАС м. недокваска ж. действие недоквасившего и состояние недоквашенного.