Значение слова «нитраты»
В словарях русского языка слово «нитраты» имеет 2 значения:
Значение в словаре Ефремовой
нитраты мн. разг.
Соли азотной кислоты, содержащиеся в превышающем количестве в овощах, фруктах, злаках и т.п.
Значение в словаре Ожегова
НИТРАТЫ, ов (спец.). Соли и эфиры азотной кислоты, упор. в технике, медицине, а также (соли) как удобрение.
| нитратный, ая, ое.