Что такое «отбраковка»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «отбраковка» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ОТБРАКО́ВКА, -и, ж. Спец. Действие по знач. глаг. отбраковать—отбраковывать. Сортировка и отбраковка сырья.

отбраковка ж.

1. Процесс действия по гл. отбраковать

2. Результат такого действия.

ОТБРАК’ОВКА, отбраковки, ·жен. (спец.).

1. только ед. Действие по гл. отбраковать-отбраковывать.

2. Отбракованная вещь.