Значение слова «отухать»

В словаре слово «отухать» имеет следующее определение:

Значение в словаре Даля

отуха́ть ОТУХАТЬ, отухнуть, о мясном, загнить снаружи, начать портиться отвне. Отухлое мясо надо обрезать кругом.