Значение слова «ошурки»
В словарях русского языка слово «ошурки» имеет два определения:
Значение в словаре Ефремовой
ошурки мн. местн. 1. Негодные остатки пищи; объедки. 2. Любые негодные остатки чего-либо.
Значение в словаре Даля
ошу́рки ОШУРКИ м. мн. вытопки сала, выварки, вышкварки; подонки при скопке масла; избоина, макуха, перегноенная на мыло; вообще, остатки, подонки, поскребыши, оборыши, крохи. Прийти в пир на ошурки, опоздать. Чужих на обед зовет, своих на ошурки. Ошурковый обед, вологодск. состряпанный на другой день после пира, из остатков.