Что такое «паштет»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово паштет?

В толковых словарях русского языка слово «паштет» имеет несколько значений. Вот основные:

ПАШТЕ́Т, -а, м. Кушанье из мясных, рыбных или иных продуктов, протертых до пастообразного состояния. Печеночный паштет. Селедочный паштет.

[Нем. Pastete]

паштет м.

1. Кушанье из особым образом приготовленного фарша печенки, дичи, рыбы и т.п.

2. устар. Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.

ПАШТЕТ, а (у), м. Кушанье в виде пасты из дичи, печёнки, рыбы, а также слоёный пирог с такой пастой. Печёночный, шпротный п.

| прил. паштетный, ая, ое.

ПАШТ’ЕТ, паштета, ·муж. (от ·итал. pastetto) (кул.). Особым образом приготовленный фарш из дичи, мяса, печенки и трюфелей.

| Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.

паште́т

1. кулин. блюдо в виде пасты из мяса или субпродуктов ◆ Они с аппетитом съели по два толстых ломтя свежего чёрного хлеба, щедро намазанных финским паштетом, запили чаем и уже собрались идти в лабораторию, когда в комнату буквально ворвался Коротков. Александра Маринина, «Не мешайте палачу», 1996 г. (цитата из НКРЯ)

2. устар. кулин. круглый пирог из слоёного теста с мясной, паштетной начинкой ◆ ... Читать далее

ПАШТЕТ м. немецк. круглый пирог слоеного теста с мясною, паштетною начинкой.

Паште́т (нем. Раstetе «паштет», «пирожок») — это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом.

Также так называют круглый пирог из слоёного теста с начинкой из такого фарша, который во времена Пушкина назывался страсбургский пирог и упоминается в романе «Евгений Онегин».

Паштет часто используется для бутербродов.