Что такое «пересалить»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «пересалить» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ефремовой

пересалить сов. перех. разг.

см. пересаливать II

Толковый словарь Ушакова

ПЕРЕС’АЛИТЬ, пересалю, пересалишь, ·совер. (к пересаливать¹), что (·разг. ). Положить во что-нибудь, наложить на что-нибудь чересчур много сала. Пересалить кожу (смазывая жиром). Пересалить кашу.