Что такое «поджарить»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ПОДЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. поджаривать). Зажарить или обжарить слегка с поверхности. Поджарить котлету. □ [Марья Петровна] поставила на стол новую тарелку поджаренных пирожков. Гладков, Энергия. || (что и чего). Нажарить в некотором количестве. — Может, картошки поджарить? С. Антонов, Поддубенские частушки.

Толковый словарь Ефремовой

поджарить сов. перех.

см. поджаривать

Толковый словарь Ожегова

ПОДЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что. Зажарить или обжарить с поверхности. П. мясо. П. хлеб.

| несов. поджаривать, аю, аешь.

| сущ. поджарка, и, ж.

Толковый словарь Ушакова

ПОДЖ’АРИТЬ, поджарю, поджаришь, ·совер. (к поджаривать).

1. кого-что. Жаря, приготовить для еды (преим. об обжариваемом снаружи). Поджарить котлету. Поджарить картошку.

2. что. Подвергнуть действию огня снизу (·разг. ). Поджарить пятки (в средневековой пытке).

3. что. Сильно прогреть на солнце (·разг. ·шутл. ). Поджарить себе спину.

Викисловарь

• поджа́рить

  1. кого-что жаря, приготовить для еды (преимущ. об обжариваемом снаружи) ◆ Поджарить котлету. ◆ Поджарить картошку.

  2. разг. что подвергнуть действию огня снизу ◆ Поджарить пятки (в средневековой пытке).

  3. разг. шутл. что сильно прогреть на солнце ◆ Поджарить себе спину.