Что такое «подписание»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «подписание» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение «подписание» в словаре Евгеньевой (МАС)

ПОДПИСА́НИЕ, -я, ср. Действие по глаг. подписать (в 1 знач.). Подписание протокола. Подписание договора.

подписание ср.

1. Процесс действия по гл. подписать I

2. устар. То же, что подпись 3.

ПОДПИС’АНИЕ, подписания, мн. нет, ср. (офиц.). Действие по гл. подписать в 1 ·знач. — подписывать. Подписание бумаг.

Также брокеры, как правило, просят оплатить свои услуги до передачи недвижимости, а именно в момент подписания договора купли-продажи.
Джибути приветствовала подписание кубой мпгпп и мпэскп и то, что она является участником 41 важного международного договора о правах человека.
Всеобъемлющие финансовые соглашения в поддержку будущего сотрудничества в вопросах материально-технического обеспечения были направлены на подписание европейскому союзу.

Подписание бывает: торжественное, немедленное, окончательное.