Что такое «подсобойная»: значение слова в словарях
В словаре слово «подсобойная» имеет следующее определение:
Значение «подсобойная» в словаре Даля
подсобо́йная
ПОДСОБОЙНАЯ мельница (бой? под себя?) подливная, подливчатая, почвенная, подошвенная, подточная; противопол. наливная.