Прогоркать
В словарях русского языка слово «прогоркать» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ПРОГОРКА́ТЬ, -а́ет. Несов. к прогоркнуть.
Значение в словаре Ефремовой
прогоркать несов. неперех.
Приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи.
Значение в Викисловаре
-
прогорка́ть
1. приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
ПРОГОРКАТЬ, (прогорькать), прогоркнуть, (прогорькнуть) и астрах. прогоронить, стать горьким, запромзгнуть, проникнуться промзглою горечью. Прогорклая сметана, масло, ветчина, промзглая, испорченная. прогорклость ж. сост. по прилаг.