Проквашивать
В словарях русского языка слово «проквашивать» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ПРОКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к проквасить.
Значение в словаре Ефремовой
проквашивать несов. перех. разг.
Портить, допуская брожение, прокисание.
Значение в словаре Ушакова
ПРОКВ’АШИВАТЬ, проквашиваю, проквашиваешь. ·несовер. к проквасить.
Значение в Викисловаре
-
проква́шивать
1. разг. подвергать квашению, делать квашенным
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
ПРОКВАШИВАТЬ, проквасить молоко, капусту, дать укваситься, дать прокиснуть, допустить до кислого брожения. -ся, страдат. или возвр. одно и то же: прокиснуть. Проквашивание длит. проквашение окончат. проквас м. прокваска ж. об. действ. по глаг.