Протёртый
В словарях русского языка слово «протёртый» имеет 2 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ПРОТЁРТЫЙ, -ая, -ое.
1. прич. страд. прош. от протереть.
2. в знач. прил. Приготовленный протиранием. Протертые овощи. Протертые фрукты.