Значение слова «путассу»
В словарях русского языка слово «путассу» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ПУТАССУ́, нескл., ж. Морская промысловая рыба сем. тресковых. [Франц. poutassou]
Значение в Викисловаре
путассу́ 1. ихтиол. рыба семейства тресковых, спина голубовато-серого или зеленоватого цвета, бока серебристые, брюхо белое · С одной стороны, калянус ― основной потребитель фитопланктона, с другой ― излюбленная пища многих животных и рыб, таких, как сельдь, мойва, скумбрия, путассу. О. Герасимова, И. Прокопчук, «Оседлавшие морские течения», 2007 г. // «Наука и жизнь» (цитата из НКРЯ) 2. кулин. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; также кушанье ... Читать далее
Значение в Википедии
Путассу́ (лат. Micromesistius) — род рыб семейства тресковых. У них удлинённое, низкое тело. Окраска дорсальной поверхности голубовато-серого или зеленоватого цвета, бока серебристые, брюхо белое. Между тремя спинными плавниками широкие промежутки. Первый из двух анальных плавников очень длинный. Рот полуверхний или конечный, нижняя челюсть выступает вперед; зубы мелкие. Усик на подбородке отсутствует. Максимальная зарегистрированная длина 90 см. Южные путассу в целом крупнее северных. Эти пелагические рыбы ... Читать далее